Nyttårs soupe

Jordskokk og kamskjell fra Hitra

jordskokkskum, jordskokkrem, trekt jordskokk og stekt kamskjell

Moskus fra Dovrefjell

blåbær-og akevittgravet moskus, gulbete sashimi, skogsopp, pastinakk, tyttebær

Sadel av reinsdyr fra Trollheimen

sopp, broccolini, mandelpotetpure, pepper-og portvinssjy

Sjokolademousse og sjokoladeganache

hvit sjokolademousse, bringebær og mørk sjokoladeganache, pasjonsfruktcurd

Kr. 585,-

For barnemeny, ta kontakt med resepsjonen.

Kun forhåndsbestilling. Siste frist: Torsdag 30.12.2021 kl 22.00